Hummer Frisch Kaufen


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On 20.02.2020
Last modified:20.02.2020

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Wir liefern gekühlt per Kurier und dadurch immer in kürzester Zeit. Wir liefern je nach Zustand des Tieres - roh oder gekocht - im Eismantel oder lediglich gekühlt.

Aber immer so schnell, dass Ihr Hummer praktisch fangfrisch bei Ihnen ankommt. Diese Gegensätze, die bei genauerem Betrachten gar keine sind, ergänzen sich wie zwei wunderbare Eigenschaften.

Das zeigt sich in unserer täglichen Arbeit genauso wie in der Historie unseres Unternehmens. Warum das so ist und weshalb das so gut schmeckt, das zeigen und erklären wir Ihnen hier.

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Vor dem Zubereiten sollte der tiefgefrorene Hummer zunächst langsam im Kühlschrank auftauen, damit das Fleisch nicht zäh wird.

Bereits vorgegarte Tiere werden entweder kalt zubereitet oder kurz erwärmt. Hocherhitzen sollten Sie den Meeresbewohner in diesem Fall nicht, da das Fleisch ansonsten schnell zäh wird.

Besonders köstlich schmeckt für wenige Minuten in Butter geschwenktes Fleisch. Mit frischen Kräutern und ein wenig Zitronensaft präsentiert sich der Lobster somit als echter Gaumenschmaus.

Tiefgefrorene Tiere können Sie in der Pfanne braten oder auf dem Grill zubereiten. Hierfür wird das Krustentier zunächst längs halbiert und auf der Schalenseite gebraten oder gegrillt.

Das Hummerfleisch wird nach dem Kochen aus seiner Schale befreit. Hierzu dreht man die Scherenarme ab und trennt Arme und Scheren voneinander.

Mit einer Gabel lässt sich das Fleisch leicht aus den Armen herauszupfen. Den Schwanz löst man ebenfalls mit einer Drehbewegung ab.

Als nächstes wird der Hummer auf den Rücken gewendet und auf beiden Seiten aufgeschnitten. Probieren Sie es aus! Hummer zeichnen sich durch einen einzigartigen und köstlichen Geschmack aus, der sie zu einer echten Delikatesse macht.

Damit der einzigartige Geschmack voll und ganz zur Geltung kommt, sollten Sie eine Beilage wählen, die dem charakteristischen Hummergeschmack nicht die Show stiehlt.

Optimal geeignet ist beispielsweise dezentes Gemüse wie Spargel, Fenchen oder Porree. Bei send-a-fish erhalten Sie die unterschiedlichsten Hummervarianten.

Von rohem über gekochten Lobster bis hin zu Hummerschwänzen bieten wir Ihnen eine tolle Auswahl. Der Hummer für den High Pressure Lobster wird nur innerhalb der drei Monate vor der Häutung gefangen, da er dann besonders vollfleischig ist.

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3 Anmerkung zu “Hummer Frisch Kaufen

  1. Fecage

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